Les marchés de la semaine

Chaque semaine, je vous propose ma cuisine sur les marchés de Montastruc-la-Conseillère (le dimanche), à Saint-Sulpice-la-Pointe (le mercredi) et à Gaillac (le vendredi).

Retrouvez ici les plats de la semaine, et n'hésitez pas à pré-commander pour réserver votre petit plat préféré :)

Appeler

Marché de Saint-Sulpice-la-Pointe
25/06/25

Tous les mercredis à partir de 9h, je vous attends au marché hebdomadaire sur la place Soult

Salade thaïe aux nouilles en sauce citron cacahuète

Une salade fraîcheur aux nouilles, poulet mariné grillé, crudités, pousses de soja, cacahuètes, basilic et menthe. Elle est mélangée avec une sauce au jus d’agrumes, soja, cacahuète, nuoc mam, gingembre, ail et sucre de palme. Je proposerai de la coriandre ciselée et une sauce pimentée maison à part.

Poisson au citron confit

Une fusion de la cuisine du Maghreb et le Moyen Orient. Je réalise une sauce avec du citron confit et des olives vertes et j'y rajoute du poisson et des légumes de saison rôtis aux épices Libanaises.